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おにぎりのクイズ、雑学、歴史についてご紹介

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2015.03.01

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.37

さて今回のクイズは…お米に関する「資格」についてです。 改めて申し上げるまでもなく、このクイズを作成しているのは「小池精米店・三代目、五ツ星お米マイスターの小池理雄(ただお)」です。 この肩書の「お米マイスター五ツ星」と […]

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2015.02.22

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.36

今回のお米クイズ…今回は「品種編」です。 改めて申し上げるまでもなく…お米には色がついていません。 例えばコシヒカリとあきたこまち。コシヒカリとひとめぼれ。ぱっと見ではその違いは分かりません。 ましてや品種が同じであれば […]

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2015.02.19

【海苔のはなし】vol.6 「おいしい海苔を見極める」

こんにちは!山本海苔店の山本貴大です。 前回は「海苔のおいしさのヒミツ」についてお話をしました。 本日は実際に買う時、どこに注目して海苔を買えばおいしい海苔をゲットできるのかを お話いたします!   おいしい海 […]

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2015.02.15

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.35

さて今回の問題は…「お米屋さんあるある」です。 お米屋さんを営業していて時々問い合わせがあるのが、 「田舎からお米を送ってきた。玄米で相当な量があるのだがどうすればいいか途方にくれている」 というものです。 コイン精米機 […]

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2015.02.10

先週に続き、農業ラジオ「農ラジ!」様に協会代表・中村が出演しました。

  先週に続き、農業ラジオ「農ラジ!」に協会代表・中村が登場。 これまでの活動や「おにぎり検定」についてなど、協会あれこれを語っています。 ぜひご視聴ください!→ http://youtu.be/s20l-SQ […]

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2015.02.08

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.34 

さて今回のクイズは「米袋」についてです。 スーパーやお米屋さんで販売してあるお米…。 写真のようにビニールの袋に入れて積んである…ことが多いですよね。 ただ、お米は品種が異なっても見た目は同じです。そこで、どのお米がどの […]

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2015.02.05

【海苔のはなし】vol.5 海苔のおいしさのヒミツ

  こんにちは、山本海苔店の山本貴大です。 本日は「海苔のおいしさ」についてお話をします。   海苔ってなんでおいしいの?   食べ物の好き嫌いは誰しもありますよね。 でも、海苔が嫌い!とい […]

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2015.02.04

農業ラジオ「農ラジ!」に、代表・中村祐介が出演いたしました。

農業ラジオ「農ラジ!」に、おにぎり協会代表・中村祐介が出演いたしました。 おにぎり協会が、な、なんと「ミラノ万博」へ出演決定!? 気になる内容はYouTubeで視聴可能です→ http://t.co/eG5EFHowOQ […]

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2015.02.02

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.33

  さて今回の問題は…「炊飯編」です。 お米を購入してから実際に炊飯するときまで、お米を美味しく戴くためのコツが色々な場面であります。 例えばお米の「保存方法」。 米びつで保存する場合は、夏の暑い盛りですとお米 […]

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2015.01.25

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.32 

さて今回の問題は…「お米の消費」についてです。 今更ながら申し上げるまでもなく、いま、お米は余っています。 しかし、かつてはお米が不足して不足して困る…そんな時代がありました。 小池精米店は昭和5年の創業ですが、そのわず […]

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2015.01.20

【海苔のはなし】vol.4 こんにちは、海苔です!(自己紹介編)

こんにちは、山本海苔店の山本貴大です。 前回まで海苔の歴史を3回に分けてお話しいたしました。 さて、今日は「海苔」のあれこれをプロフィールっぽくご紹介いたします。   私の名前 私は「海苔(のり)」です。意外と […]

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2015.01.18

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.31 

さて今回の問題は…「品種編」です。 毎年、マスコミ等で大きく報じられている「米の食味ランキング」についてです。 このランキング。 主催者は「日本穀物検定協会」という団体です。 おもな業務としてお米の食味評価試験、国内の農 […]

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