2014年 おにぎり調査、コンビニおにぎりトレンドは「こだわり・高級」 通年で共通して「昆布・鮭・シーチキン」が人気
一般社団法人おにぎり協会(本社：東京都渋谷区、代表理事：中村 祐介)は、2014年のコンビニエンスストアにおけるおにぎりの人気を株式会社セブン＆アイ・ホールディングス、株式会社ファミリーマート、株式会社ロー
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米とおにぎりの知識・歴史
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.25
さて、本日のクイズはお米の流通についてです。 お米…私たちにとっては無くてはならない、大事な食糧です。 今も昔も、私たちの命を支える、大事な主食です。 今では当たり前のように食卓に並んでいるお米ですが、太平洋戦争中、そし
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茨城新聞様・福井新聞様・中国新聞様におにぎり協会の活動が紹介されました。
茨城新聞 2014.11.29 福井新聞 2014.11.17 中国新聞 2014.11.27
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山形新聞様におにぎり協会の活動が紹介されました！
山盛り飯におかずを載せてごはんを楽しむ”オンザライス”を追求するフォーリンデブ★はっしー（橋本陽さん）。 おいしいおにぎりの作り方を指南する、おにぎり浅草宿六三代目・三浦洋介さん。 『おにぎり応
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【海苔のはなし】vol.1 海苔の歴史（古代～中世編）
こんにちは、山本海苔店の山本です。 今日は海苔の歴史の中でもとても昔の話をします。 海苔（ノリ）の語源とは？ そもそもノリとは「ぬらぬらしたもの」という意味から生まれた言葉で、藻などのようにや
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.24
さて今回は…お米の生産量についての問題です。 お米は日本全国、それこそ47都道府県すべてで栽培されている、非常に身近でかつ生産量の多い農産物です。 そして他の農産物と同じように、各都道府県別に見てみると生産
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福島民報様・北日本新聞様・山口新聞様におにぎり協会の活動が紹介されました。
福島民報 2014.11.20 北日本新聞 2014.11.18 山口新聞 2014.11.18
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.23
今回のお米を知ろう！…は、「表示編」です。 もう11月も下旬となり、新米もほぼ出そろいましたね。 弊社が新しいお米の価格表を書き換えるのも、この時期です。 弊社のラインナップがずらりとそろい、店頭もに賑やかになってきまし
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.22
さて、今回は「米粒編」です。 お米は…改めて言うまでもなく「種」です。 皆さんは稲の「種」を「ごはん」として毎日食べているんですね。 稲がたくさんの「種」を実らせれば実らせるほど、「豊作」になるわけです。
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.21
さて今回のクイズは「品種編」です。 コシヒカリやササニシキ…昔ながらのお米の名前は、皆さんすぐに思い浮かべることが出来ると思います。 そしてその次の世代にくる、ひとめぼれ・あきたこまち・はえぬき・ヒノヒカリ
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「おにぎらず」が流行中！ 形が揃っていないおにぎりが話題
一般社団法人おにぎり協会でも、おにぎりをしっかりと握るのではなく、形を整える程度にすることで お米をつぶさないのがおいしいおにぎりだと紹介していましたが、その「おにぎらず」が話題です！ 先日、NHKの料理番
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.20
表参道ごはんフェスの準備や実施で1回中断しておりましたが…2週間ぶりの再開です。 ということで、今回は「精米編」です。 先日「表参道ごはんフェス」のプログラムの一環として開催した「小池精米店で
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