おにぎりのニュースを集めました
3月31日付で藤本食品傘下となり、「明治ライスデリカ」から現在の社名に商号変更した藤本ライスデリカは、藤本食品とのシナジーを発揮し、これまでの日配業務用炊飯の製造販売に加えて、1年後をめどに本格的に弁当市場への参入を目指す。 藤本食品は弁当や寿司、おにぎりなど米飯類をはじめ、うどん・そば・中華そばなどの麺製品、惣菜、各種サラダ、調理パンなど幅広い製品で、近畿・中四国・中部エリアの8工場を中心に事業を展開してきた。このほど藤本ライスデリカが子会社化したことで、藤本食品にとって初めての関東市場参入となり、一気にエリアが拡大した格好となった。
ミニストップは、おにぎり「手巻牛ステーキ」を6月9日から発売。
ミニストップ各店で、100円おにぎりの新商品「手巻牛ステーキ」が発売される。おにぎりの具に合うように牛ハラミ肉を細かく刻み、塩コショウを振りかけて焼き上げ、醤油にんにくだれで味付けされている。
今年の国産海苔は凶作の前年から復調した。減産続きの生産力低下を不安視する向きに一矢報いた。CVSおむすびなど主な消費ルートは確定し、消費減も価値と単価上昇の両立は着実に進む。コロナ禍で新たな潮流が見え始めた今、世界規模での新たな市場開拓と原料調達力が求められる。（吉岡勇樹）2019年度（19年11月～20年5月）の国内生産は前年比9.5％増の69億8007万枚で着地した。半世紀ぶりの凶作だった前年から回復したが、80億枚とみられる実需要に及ばない。以前は皆無だった70億枚以下の生産量までしか戻らず、2年連続の暖冬が色濃く影響した。作柄を左右するのは海水温だけではないが、本来寒い海域の藻類である
海苔業界で消費トレンド、生産力の両面とも海外が先行している。味付け海苔の全国的な浸透で韓国のバラ干しがヒットしているほか、国内の不作続きで生産量と原価が劣勢に立って久しい。安定していた国内の消費構造もコロナ禍を契機に陰りが見え始めた。主産地の韓国、中国がゲームチェンジャーになりつつある。（吉岡勇樹）海苔はもともと数少ない全量自給を誇り、輸入割当で国産を守ってきたが、05年から韓中産の輸入枠を拡大。国産同様の黒海苔が安価で支持され、外食や留め型商品などの業務用で消費量を増やしてきた。近年は西日本中心だった味付けが全国化。関西のCVSおむすびは多くが味付けとなって文化が深まり、定番の甘辛味が万人に
小善本店の前4月期は市販品が好調だった。細かな絵柄を再現する「のりあーと」で近年知られ、強みは高品質の韓国産。国産との同時提案が支持されて、売場の収益を高めている。メーンのCVSおむすび向けは減収。海外は成長を続け、連結業績は減収増益を見込む。今期はコロナ禍の安定供給に努め、新領域の開拓や物流改革に挑戦する。 一般市販品は有力スーパーや生協へ展開し、前期は通年で成長した。原料高による商品値上げ、改定が浸透した。高価だが安心感のある国産、安価でも高品質、ヘビーユース向けの韓国産とすみ分け。原料特性に応じて商品開発し、顧客ニーズごとに提案した。相場
【関西】大阪府はセブン-イレブン・ジャパンとファミリーマート、ローソンのCVS大手3社と連携し、地産食材「大阪産（もん）」を使ったオリジナル商品を発売・販売することで、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受ける生産者を応援する取組みを5月27日、スタートさせた。CVS大手3社が揃って自治体と連携し、共通の取組みを行うのは全国初となる。 ローソンは「大阪応援～私たちは生産者を応援します」キャンペーンとして同日から順次、近畿地区のローソン前2400店舗（4月末現在）で、「大阪産」を使用した調理パンやおにぎりなど4品を、順次発売開始した。
「鬼滅の刃」とコラボしたおにぎり、パンが6月2日発売。
ベビースターラーメンがTVアニメ『鬼滅の刃』とコラボレーションした新商品「鬼滅の刃 ベビースターラーメン（梅昆布おにぎり味）」が発売。『鬼滅の刃』の主人公・竈門炭治郎の大好物である“梅昆布おにぎり”の味をベビースターラーメンで再現。ラーメンスナックでありながらも、梅の爽やかさと昆布の旨味、ご飯の風味...
株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」では、野菜や果物などの生鮮食品からパンや卵、冷凍食品、お菓子、飲料、日用品まで幅広く取り揃えています。今回は、ローソンストア100で販売している「100円食材」だけを使った「おにぎり」のアレンジレシピをご紹介。いつもと一味違ったおにぎりを簡単にお作りいただけますので、ぜひご家庭でお試しください。
株式会社ローソンストア100が運営する「ローソンストア100」では、野菜や果物などの生鮮食品からパンや卵、冷凍食品、お菓子、飲料、日用品まで幅広く取り揃えています。今回は、ローソンストア100で販売している「100円食材」だけを使った「おにぎり」のアレンジレシピをご紹介。いつもと一味違ったおにぎりを簡単にお作りいただけますので、ぜひご家庭でお試しください。
おやつカンパニーから、TVアニメ『鬼滅の刃』とのコラボレーション商品「鬼滅の刃 ベビースターラーメン（梅昆布おにぎり味）」が発売されました。
