おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.203 「お米由来の工業製品」

世の中にはお米を使った色々な工業製品があります。例えば肥料や飼料などがあります。そして代表的なものが米油です。米油はおもに糠に含まれている油分を抽出したものです。さてお米に含まれている油分ですが、最近はこれをもう一歩進 […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.202 「9月の新米」

8月に入ると、いよいよ九州から新米が出てきます。このように新米の便りが出始めると、新米イベントやキャンペーンの問い合わせが多くなります。しかし、そういった話は9月実施を予定しているケースが多いのですが、実は9月ではまだま […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.201 「稲穂の成長」

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.201　この時期になると田んぼの稲は50センチほどに伸びてきているところがほとんどです。あと数週間で穂が出てきますので、そうなると田んぼの景色もまた変わって見えることでしょう。 […]

知る

2018.07.09

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.200 「精米は英語で何という？」

さて、今週は「英語」の問題です。近年、日本からお米の輸出が増えていますが、当然のこもながら海外でもお米は栽培されていますし、現地で精米されて流通しています。そう、改めて考えると当たり前ですが、「精米」は日本だけではなく […]

おにぎり探訪：「はるえ食堂（横山食堂）」青森

青森に来た観光客に人気スポット「のっけ丼」で有名な青森魚菜センター。そのすぐ裏手、市場の一角に、知る人ぞ知るおいしい焼きおにぎりが食べられる食堂があるとの噂を聞き入ってまいりました。２坪ほどのこじんまりとした「横山食堂 […]

ライオン「キレイキレイ」手洗いの重要性をおにぎりで。

レシピ動画サービスの「クラシル」を運営するdely株式会社、ライオン株式会社、一般社団法人おにぎり協会の共同による、親子向け料理教室「親子で“ぎゅっと”おにぎりクッキング」が、2018年6月16日に開催されました。本イ […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.199 「北陸地方のお米」

さて今週のクイズは「北陸地方のお米」です。いわゆる中部地方のうち日本海側の4県を北陸地方といいます。冬の豪雪が春以降の豊富な水を生み出し、また夏が比較的暑い気候でもあるため、稲作が盛んに行われています。この北陸4県で栽 […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.198 「カレーに合うお米」

最近、日本米でカレーに合うお米はどれですか？というお問い合わせが増えています。カレーといえばインディカ米のように長粒種を思い浮かべると思いますが、独特な香りとややクリスピーな食感が、日本風のカレーとはやや合わないようです […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.197 「お米の呼び名」

今回のお米クイズは「お米の呼び名」についてです。お米は昔から神聖なものとされてきました。それは私たちの命をつなぐ大事な食糧だったから。お米があるからこそ、私たち日本人はムラやクニをつくることができ、子孫を残すことができ […]

フランス大使館で日仏コラボレーションおにぎりをプロデュース

5月29日、フランス大使館で、フランス観光開発機構とおにぎり協会による日仏コラボレーションおにぎりをふるまいました。元々、フランス観光開発機構の代表フレデリック・マゼンクさんと以前からおにぎりで何かやりたいと話していたの […]

おにぎり協会代表、中村祐介がラジオ日本「Homeyトーク～本当にいい家教えます～」に出演します！