知る
2014.10.24

日経新聞電子版に掲載されました。

  10月3日に開催された「表参道ごはんフェス」の関連イベント「ごはんトーク」。 実は講師の一人として代表中村祐介が参加していました。   そこでの様子が日経新聞電子版に掲載され、なんと中村のコメント […]

にぎる
2014.10.24

【山形県】味噌焼きおにぎり(弁慶飯)

おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【山形県】編です。庄内地域に古くから伝わる「弁慶飯」は青菜漬け(せいさいづけ)などで包んだみそおにぎりをあぶった郷土料理。昔は茶碗2杯分もの大きさでつくっていたそう。庄内地方に伝わる […]

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2014.10.20

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.19

  さて今回のクイズは新シリーズの「栄養素編」です。   申し上げるまでもなく、お米は私たち日本人の命を支えてきた、非常に重要な食糧です。 そして、私たち日本人はお米にどのような栄養素があるのか、そう […]

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2014.10.20

おにぎり協会「表参道おにぎり」開発ラボ③

  (前回のおさらい) 五ツ星お米マイスター小池理雄さんが用意した『表参道おにぎり米』。 おにぎり協会メンバーで「くっつき」「ぱらり」の2種を試食。 「くっつき」は文句なく採用に至ったものの、「パラリ」に物言い […]

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2014.10.17

おにぎり協会「表参道おにぎり」開発ラボ②

  10月25日(土)に開催される一般社団法人おにぎり協会がお届けするイベント 「表参道おにぎりラボ」 http://shionigiri.peatix.com   まずは【おにぎり応援大使】五ツ星お […]

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2014.10.16

香港でも「おにぎり」が注目されています!

  「香港でもおにぎり文化を広めたい」 そう語る、香港のマーケティング会社のTanさんが来日、おにぎり協会事務所にいらっしゃいました。   香港でも日系のおにぎりチェーン「華御結」を筆頭に、おにぎり専 […]

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2014.10.15

おにぎり協会Tシャツ(おにT)完成しました!

  おにぎり協会のスタッフがイベント時に着用する「おにぎり協会Tシャツ(通称・おにT)」。 これまで何度となく「売ってないの?」というお声を頂いておりました。 このたび遂に、「おにT」が完成いたしました!! & […]

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2014.10.14

おにぎりに一番合うお米は? 新米の食べ比べに挑戦!

「ゆめぴりか」「つや姫」など、ブランド米を選んで食べる世代も増えており、世は空前の「ブランド米」ブーム。 さらに、いまは新米の季節ということで、パナソニック主催の新米マイスターチャレンジにお邪魔してきました。 講師に5つ […]

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