知る
日本農業新聞に、おにぎり協会の活動が紹介されました。
※日本農業新聞 15.11.15号より
知るおにぎりのクイズ、雑学、歴史についてご紹介
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.73 「米の乾燥」について
さて今回のお米クイズは「米の乾燥」についてです。お米は収穫されるとまず乾燥機に入れて乾燥させます。水分を15%程度まで落とすことによりカビを防ぎ、年間を通じて食べられるようにしているのです。実はこの乾燥…やり方いかんによ […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.72 「稲刈り後の作業」について
新米の季節そろそろ落ち着いてまいりました。弊社への新米入荷のピークも過ぎ、ようやく一息つけるところです。引き続き、平成27年産の弊社アイテムのラインナップリスト（価格表）の作成に着手しようと思いますが、レギュラー陣（選抜 […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.71 「お米袋の表示」について
さて今週のクイズは…お米袋の表示についてです。 スーパーや量販店、お米屋さんの店頭に並んでいる、5㎏や10㎏の様々な米袋。その表面には、様々な書体や大きさの文字で品種名が書いてあるのが一般的です。例えば「新 […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.70 「お米の品種とブランド」について
さて今週のクイズは…お米の「品種名とブランド」についてです。 どのようなお米でも品種名は必ずあります。いっぽうで、品種とは別にブランド名で通用している場合もあります。例えば「パールライス」というお米がありま […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.69 お米の「表示」について
さて今週のクイズは…お米の「表示」についてです。 一般のお客様にはあまりなじみが無いかもしれませんが、実はお米を一般消費者に販売する際には必ず表示しなければならない事項というのが法律で定められ […]
知る
朝日中高生新聞「おにぎり温故知新」に、おにぎり協会が取材協力させていただきました。
「朝日中高生新聞」2015年10月11日発行号に、おにぎり協会が取材協力させていただきました。 2面にわたる大特集「おにぎり温故知新」 おにぎり協会の活動とともに、ミラノ万博の様子も &nbs […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.68 お米の「食感」について
今週のクイズは…お米の「食感」についてです。 よくお客様から「私は硬めのお米が好きなの。だからいつも水を少なめにして炊飯しています！」という話を聞くことがあります。しかし…誤解を恐れずに申し上げると、私はこ […]
知る
おにぎり協会認定炊飯器第一号が決定！ 三菱電機 「本炭釜 ＫＡＭＡＤＯ」
おにぎり協会認定第一号炊飯器 決定！ 三菱電機 「本炭釜 ＫＡＭＡＤＯ」 ～ 新米で作るおにぎりを、よりおいしく炊ける炊飯器で ～ 一般社団法人おにぎり協会（所在地：東京都渋谷区、代表理事：中村祐介）は、お […]
知る
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.67 炊飯に使用する「水」について
さて今週のクイズは…炊飯に使用する「水」についてです。 お米は水と深い関係があります。苗を育て、苗から稲になり、そして米粒を収穫する過程において、どの段階でも水無しではお米は栽培出来ません。私は圃場見学に毎 […]
知る
主婦と生活社「和風が暮らしいい。特別編集 ツムグ お米が暮らしの真ん中です。」に、おにぎり協会が寄稿しました。
おにぎり協会「ミラノ万博」イベント出演をレポートいたしました。
知る
山形県鶴岡市「広報つるおか」10月号に、おにぎり協会代表 中村が紹介されました。
イタリア「ミラノ万博」での経験も踏まえ、おにぎりの秘めたる可能性について語らせていただきました。
