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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.431「プラッシー」
「プラッシー」という飲み物をご存知ですか？そう、かつてお米屋さんでしか販売していなかったあの「オレンジ色（黄色？）のにくい奴」です。 この「プラッシー」とは「みかん果汁に『ある栄養素』を足した」ジュースのことです。 &n […]
知るおにぎりのクイズ、雑学、歴史についてご紹介
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.430「籾の休眠性」
植物の種子には「休眠性」が見られるものがほとんどです。これは種子が地面に落ちてすぐに発芽しても、その時期はその植物が育つ適正な季節でない可能性が高いからです。例えばお米で言えば秋の収穫時に田んぼに落ちた籾がすぐに発芽して […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.429「コシヒカリのもうひとつの品種」
お米につく品種名には、実はひとつだけではなく、いくつか種類があります。 例えば…コシヒカリという品種があります。コシヒカリという名前がつく前は「越南17号」という名前でした。また品種登録が100番目ということもあり、「〇 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.428「お米と祝日」
日本では「国民の祝日」が法律で定められています。近々では明日、21日が「春分の日」でお休みになります。この「国民の祝日」は年間で16日ありますが、実はそのうち「お米に関係の深い日」というものがあります。 & […]
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おにぎり協会クイズ【炊飯のウソ？ホント！】第11問
おいしいおにぎりを作るには、おいしいごはんを炊くことから。 Panasonic Cooking@Lab炊飯部の加古さんによる、知っているようで知らなかった、炊飯に関するクイズです。答えた後は、ぜひ取り入れておいしいご飯を […]
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「ELLE GOURMET」にて代表理事・中村祐介が今アツいおにぎり専門店を選出しています
現在公開中の「ELLE GOURMET」の記事で代表理事の中村祐介が都内のおにぎり専門店の中から注目点をピックアップしています。 みなさんもぜひチェックし、今アツいおにぎりをお楽しみください。 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.427「つや姫」
コシヒカリより歴史は浅いのに、今ではコシヒカリ に負けない、否、場合によっては高い値段で取り引きさるている品種。その名も「つや姫」。以前はテレビコマーシャルを流してましたが、今ではその必要も無いくらいに売れに売れている品 […]
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おにぎり協会クイズ【炊飯のウソ？ホント！】第10問
おいしいおにぎりを作るには、おいしいごはんを炊くことから。 Panasonic Cooking@Lab炊飯部の加古さんによる、知っているようで知らなかった、炊飯に関するクイズです。答えた後は、ぜひ取り入れておいしいご飯を […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.426「お米の産地事情」
消費地にいるとなかなか産地の様子は分からないものです。米屋のように産地に頻繁に行くのであれば色々と現状が分かりますが、そうで無ければ「実際のところは？」については「？？」な場合が多いようです。 […]
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おにぎり協会クイズ【炊飯のウソ？ホント！】第9問
おいしいおにぎりを作るには、おいしいごはんを炊くことから。 Panasonic Cooking@Lab炊飯部の加古さんによる、知っているようで知らなかった、炊飯に関するクイズです。答えた後は、ぜひ取り入れておいしいご飯を […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.425「お米にまつわる法令」
お米は単なる農産物ではなく、日本にとって大事な主食です。かつてはその流通をすべて政府が管理してきたということもあるため、他の農産物と比較して色々な決まりごとが散見されます。一般消費者の皆さんにはあまり関係ないかもしれませ […]
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新しくなった「スーパー大麦おむすび」の秘密をファミマ担当者に聞いてみました！
2017年の発売からシリーズ累計2.2億食を突破したファミリーマートによるスーパー大麦シリーズが2023年2月に大幅リニューアル！ 健康志向だけでなく美味しさも含め大きく進化したということで、ファミリーマートにお話を聞い […]
