おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.596「出穂（しゅっすい）」
今週の問題は、「出穂（しゅっすい）」についてです。 ちょうど今くらいになると各地の田んぼで見ることの出来る、稲にとっての一大イベントになります。 稲の茎から青い穂が顔を出す「出穂」は、お米の収穫量を決定づける極めて重要な […]
記事を読む →
おにぎりJapan
新着記事
LATESTすべて見る →
おむすびロボットのデモンストレーションに興味津々 鈴茂器工株式会社が小学生向けのイベントを開催！
鈴茂器工株式会社は、7月23日に東京事業所で「SUZUMOキッズクリエイター2026夏」を開催。これはNPO法人「動画の窓口クリエイティブスクール」とのコラボレーションで実現したイベントで、17人の小学生が参加しました。 […]
記事を読む →
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.595「洗米と浸漬」
今週のお米クイズはこちら！今週のテーマは、美味しいごはんを炊くための大切なステップ「洗米」と「浸漬」の順番についてです。 実は意外に知られておりませんが、炊飯工程において、お米は「洗米してから浸す」の順番が鉄則です。 […]
記事を読む →
夏休みはおにぎり研究を！ オンラインイベント「おむすび研究所潜入＆”お米の食べ比べ”大実験！」
無料の会員登録でさまざまなイベントに参加できる「Mimmy アドベンチャー」。夏休みにぴったりな企画として８月28日（金）18時から親子で参加できる「おむすび研究所潜入＆”お米の食べ比べ”大実験！」が開催されます！ […]
記事を読む →
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.594「暑い時期の炊飯」
今週のクイズは「暑い時期の炊飯のコツ」です。 夏の暑い時期にお米を美味しく炊くための方法として「正しいもの」はどれでしょうか？ 当てはまるものを次のア〜エから選び、記号で答えてください。 ア． […]
記事を読む →
おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.593「猛暑からお米を守る工夫」
今週のクイズは、記録的な猛暑からお米を守る「生産現場の工夫」についてです。 厳しい暑さは、お米が白く濁るなど品質低下の原因になります。そうならないよう、産地で行われている対策として正しく述べて […]
記事を読む →
TEXTBOOK
お米の教科書
米と食文化を学ぶクイズ連載を、テーマ別に読む教科書。知りたいことから探せます。
教科書をひらく →読むから、にぎるへ。
おにぎり検定で、米とおにぎりの知識を振り返れます。