おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.220 「コシヒカリとササニシキ」

今週のクイズは、コシヒカリとササニシキの生産量についてです。今年も静岡県で開催されている「お米日本一コンテスト」ですが今年で何と15回目を数えます。今年の最終審査に残っているお米を品種別に見てみると、コシヒカリが全体の […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.219 「コメ業界の専門用語」

今週のクイズはお米業界の独特な言葉についてです。どの業界でも専門用語が飛び交いますが、私のような外部向けに情報発信を行う場合は、あまり使わないようにしています。それでも、当然ながら業界の中では専門用語を多用します。その […]

さて今週のクイズはお米屋さんで使う「前掛け」についてです。よくお米屋さんがつけている前掛け。いまはそれほどではありませんが、昔は長さが腰から足首までの長さがありました。なぜこんなに長いのかというと、そこにはもちろん理由 […]

2018年11月28日（水）に西武百貨店池袋本店にて、「伝統対最新技術のおにぎり対決」と題しまして、おにぎりロボ「OniRobot」と老舗おにぎり店がにぎるおにぎりの試食イベントを開催します。会場では、パナソニック株式 […]

日刊スポーツ新聞社「アスレシピ」で、おにぎり協会の新連載がはじまりました。 1回目は、おにぎりの歴史などから。一緒にレシピも登場するので、お楽しみに！アスレシピおにぎり協会連載へ

さて今週のクイズは稲作にまつわる言葉についてです。日本全国どこででもお米はつくられますが、どの地域でも同じことが出来る訳ではありません。次のア～エの言葉のうち、東北地方ではまず見ることのできない風景はどれでしょうか。 […]

11/13にピーター・バラカンさんの番組「Japanology Plus」（NHK WORLD）におにぎり協会代表・中村祐介が出演します。おにぎりと中村自身について話しています。海外向けのコンテンツのため、英語になりま […]

今週もお米の品種についての問題です。お米の品種は400-500種類もあり名前を覚えるだけでも大変です。ただ、名前はお米の一面でしかありません。名前以外の特徴を考えてみると、よりお米の多面性が見えてきます。お米の説明文 […]