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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.251 「暑さに強いコメ」
今年は7月が涼しかったのですが、8月に入ってやっと夏本番といったところです。 各地の田んぼでは穂が出てきたところも見られます。この時期に暑くなることは稲にとって非常に良い環境です。これは僕個人の感想ですが、今年の出来栄え […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.250 「稲作とドローン」
稲作においても最近は様々な技術が、如何にお米の品質を向上させるか、如何に作業の省力化を図るか、といった場面で活用されています。 その中で比較的活用されているのがドローンです。ドローンを活用してどのようなことが出来るのでし […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.249 「開発段階の品種名」
このたび「福島40号」が福島県の新品種としてデビューすることになりました。ただし「福島40号」では名前としてはややさみしいので、これから名前を応募することになったそうです。 お米は開発段階においてはこのように「○○何号」 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.248 「米粒の割れ」
今回は米粒の「割れ」についてです。 当然のことながらお米は農産物なので、常にしっかりとしたきれいな粒になっている…わけではありません。なかには精米すると粒が割れたり砕けたりしてしまうお米もあります。例えば夏の気温が異常に […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.247 「食べたいお米に辿り着くために」
今回のクイズは「食べたいお米に辿り着くために」です。 皆さんが自分好みのお米に辿り着きたいと考えた場合、お米屋さんの店主に色々と尋ねるのも一つの方法です。お米屋さんが皆さんの好みを知るためには、皆さんが「普段食べているお […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.246 「備蓄米」
皆さん「備蓄米」という言葉をご存知ですか？文字通りいざという時のために蓄えておくお米のことで、政府が毎年、産地から買い入れて保管しています。現在、約100万トンの備蓄があり、10年に一度の不作でも国民が困らないようにして […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.245 「田んぼの歴史」
今回は田んぼの歴史についてです。 小池精米店のある原宿の一部はかつては「穏田」という地名でした。「おんでん」と読みます。現在のつづりは「穏田」ですが江戸時代の記録だと「隠田」とあります。別名「かくしだ」となるわけですが、 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.244 「稲作と気温」
今週は稲作と気温についてです。小池精米店には沖縄県石垣島のひとめぼれが入荷されました。令和産の新米第一号にして、日本で最も早い新米です。石垣島でこんなにも早く新米が採れるのは暖かいからです。このように、稲作には気温という […]
