【おにぎり宣言】

コピーライター・渡辺潤平さんに考えていただいた「おにぎり宣言」。おにぎり協会の考えが、ぎゅぎゅっと詰まっています。 6月18日は「おにぎりの日」。是非、素朴なおにぎりとともに、味わってみてください。 & […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.2

皆さん、こんにちは。小池精米店・三代目、小池理雄です。さてお米に関するあれこれ… 今回は「品種編」です。お米の品種の名前…皆さんどれくらいご存知ですか？お米の品種は…なんと全部で500種類を超えます。その中では皆さ […]

6月18日は「おにぎりの日」

6月18日が何故おにぎりの日？そもそも、おにぎりの日ってどうやって制定されたの？？日本最古のおにぎりが発見されたとされるのは、石川県能登半島に位置する旧鹿西（ろくせい）町（現・中能登町）。竪穴式住居跡の遺跡（杉谷チャ […]

日本最古「おにぎりの化石」

そもそも、日本人はいつからおにぎりを食べていたのでしょう。手がかりとなるのが1987年、石川県能登半島にある旧・鹿西町（ろくせいまち／現・中能登町）「杉谷チャノバタケ遺跡」で発掘された日本最古のおにぎり状の炭化米。石ころ […]

おにぎりがあるかぎり、この国は大丈夫だと思う。

おにぎりは、えらい。いつでも手軽に持ち歩けて、栄養もぎゅっと詰まってる。おにぎりは、たのしい。どんな具材を入れてもGOOD！カタチも大きさも、にぎる人次第。おにぎりは、かしこい。すぐに食べれて、消化はゆ […]

おにぎりで旬をたべよう

2014年は6月初旬に早くも全国的に梅雨入り。雨続きで過ごしにくい日が続いていますが、実は良いこともたくさんあります。この時期はトマトを筆頭に初夏の野菜類が豊富。そして、アジの初カツオなど、手ごろで馴 […]

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】vol.1

皆さん、こんにちは。今回から「お米を知ろう」と題しまして、お米に関するあらゆるクイズをご提供いたします！今回は「お米の活用」に関する出題です。お米は「ごはん」として食べるだけではなく、加工して形を変えて、若しくは他の食 […]

体験する

2014.06.08

2014/6/29(sun) 「おにぎりでフードロス」ワークショップ開催のお知らせ

2014年6月29日（日）サルベージ・パーティ実行委員会が行う「おにぎりでフードロス編」に、一般社団法人おにぎり協会が参加します！このイベントは、家庭で余りがちな食材を救う（サルベージ）を体験するというワークショップで […]

おにぎりはすごい

おにぎりはすごい。どんな食べものも、おにぎりにしてしまえば、ご馳走になる。おにぎりは、偉大なる「食のプラットフォーム」だ。この日は「大根の漬物」「ショウガの漬物」を刻んだものに、信州ではおなじみ、野 […]

おにぎり手ぬぐい

代表の中村祐介です。一般社団法人おにぎり協会を起ち上げてからというもの、街にあるおにぎりに目がいってしまいます。これが世に言う「カラーバス効果」ですね。そんなわけで、様々な「おにぎり」を目にするわけですが、今回はお […]

おにぎり協会公式イベントvol.1「米と塩の素敵な関係」レポート