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おにぎりのクイズ、雑学、歴史についてご紹介

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2014.06.23

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.3

  さてお米に関するあれこれ… 今回も「品種編」です。お米に関心のある人だと「このお米はコシヒカリ系列なのだろうか!?」と気になりますよね。「コシヒカリ系列」とは「その品種はコシヒカリを祖先に持つかどうか」とい […]

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2014.06.21

駅弁の元祖は「おにぎり」だった!

日本初の駅弁には明治10年の大阪駅説、峠の釜飯で有名な横川駅「荻野屋」説など諸説あるが、最も有力とされるのが宇都宮駅。明治18年7月16日、日本鉄道の嘱託を受けた旅館「白木屋」が駅構内で販売したのがはじまりとされる。当時 […]

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2014.06.20

平安時代のおにぎり「屯食」とは

日本人はいつからおにぎりを食べていたのでしょう。物語として残っている最古のものは平安時代。あの『源氏物語』に登場する「屯食(とんじき)」が、一般的にこちらがおにぎりの原型とされる。 その日の御前のその日の御前の折櫃物、籠 […]

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2014.06.17

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.2

皆さん、こんにちは。 小池精米店・三代目、小池理雄です。さてお米に関するあれこれ… 今回は「品種編」です。 お米の品種の名前…皆さんどれくらいご存知ですか? お米の品種は…なんと全部で500種類を超えます。その中では皆さ […]

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2014.06.15

6月18日は「おにぎりの日」

6月18日が何故おにぎりの日? そもそも、おにぎりの日ってどうやって制定されたの?? 日本最古のおにぎりが発見されたとされるのは、石川県能登半島に位置する旧鹿西(ろくせい)町(現・中能登町)。竪穴式住居跡の遺跡(杉谷チャ […]

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2014.06.14

日本最古「おにぎりの化石」

そもそも、日本人はいつからおにぎりを食べていたのでしょう。手がかりとなるのが1987年、石川県能登半島にある旧・鹿西町(ろくせいまち/現・中能登町)「杉谷チャノバタケ遺跡」で発掘された日本最古のおにぎり状の炭化米。石ころ […]

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2014.06.12

おにぎり協会【ソルトクイズ】vol.2

塩を構成する主な成分についての問題です。 次に挙げる元素のうち、塩の主成分に当てはまらないのはどれでしょうか?   A.カリウム B.ナトリウム C.硫黄 D.マグネシウム   【解答】 正解は「C」 […]

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2014.06.09

おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】vol.1

皆さん、こんにちは。今回から「お米を知ろう」と題しまして、お米に関するあらゆるクイズをご提供いたします!今回は「お米の活用」に関する出題です。 お米は「ごはん」として食べるだけではなく、加工して形を変えて、若しくは他の食 […]

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