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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.476「巨大胚芽米」
今回は巨大胚芽米についての問題です。 先週、あるテレビ番組でお米についての特集が組まれていました。いろいろな切り口でお米を取り上げていたのですが、その中で「玄米食用のお米がある」として「巨大胚芽米」が紹介されていました。 […]
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【おにぎりサミット】おにぎりと環境を考えるトークセッション開催 パナソニック、東洋アルミ、アラスカシーフード協会がサステナブルな取り組みを発表
2024年2月2日（金）に開催した「おにぎりサミット2024」では、様々な角度からおにぎりを考えるトークセッションが行われました。そのひとつが「グリーンセッション」です。おにぎりに欠かせない農業分野では二酸化炭素に次いで […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.475「インバウンド消費」
最近、インバウンド消費がますます活気づいているようです。小池精米店は原宿の街中にあるため、大勢の外国の方が店の前を闊歩しています。最近は店の中にまで入ってくるようになり、ありがたいことにお米をお買い求めいただくこともある […]
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手間いらずで雑穀ごはんが楽しめる 神明「そのまま炊ける雑穀ごはん」
株式会社神明が立ち上げた新しいお米の生活を提案する新ブランド「こめからだ」。そこから販売されているのがごはん好きのための「そのまま炊ける雑穀ごはん」シリーズです。 あらかじめ白米 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.474「あきたこまちR」
昨今、秋田県で開発された「あきたこまちR」という新品種。実は諸々の誤解からくる批判が集中したこともあり、一時期注目された品種です。新品種開発におる手法の一つとして放射線を照射することにより遺伝子の書き換えをさせ、変異体を […]
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【おにぎりサミット】7自治体の首長が集まり、おにぎりを通じて心をひとつに
2024年2月2日（金）に「おにぎりサミット2024」を開催しました。今回サミットに参加した自治体は北から新潟県村上市、同じく新潟県南魚沼市、富山県魚津市、埼玉県深谷市、愛媛県今治市、和歌山県みなべ町、福岡県柳川市の7つ […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.473「暑さに強いコシヒカリ」
昨年の酷暑で全国的にお米の品質はかなり落ちましたが、特にコシヒカリでその傾向が顕著でした。かつては寒さに強い事が稲の栽培にとって重要な要件でしたが、今では暑さに強い事が大事とされることを考えると、いかに近年の環境変化が激 […]
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お店で味わえる食体験をそのままデリバリーでも！「TARO TOKYO ONIGIRI」がくるめし弁当でデリバリーを開始！
国内最大級の法人・団体向け弁当デリバリーサービス「くるめし弁当」は、2024年1月29日（月）より、TARO TOKYO ONIGIRIのお届けを開始することが発表されました。TARO TOKYO ONIGIRIが法人向 […]
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おにぎりを食べて復興支援 「おにぎり太郎×一本杉川嶋」能登半島地震チャリティー企画を開催
ASMEDIA株式会社が主催となり、石川県金沢市にて、七尾一本杉通りの復興に向けたチャリティーイベントが開催されることになった。SNSで大人気の「おにぎり太郎」氏がボランティアで特別ゲストとして参加し、石川県七尾市で被災 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.472「糠」
「糠」という言葉をご存知でしょうか？申し上げるまでもなく、玄米の状態におけるお米の、茶色い部分を指します。この糠を取り除くと白いお米が出てきて白米となるわけです。 私たちお米屋さんはこの糠を取 […]
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今年いちばん「うまい米」が決定！ お米番付第10回記念大会の最優秀賞は「いのちの壱」
お米のトータルプロデュース事業を展開する京都の老舗米屋 株式会社八代目儀兵衛は、日本を代表する料理人や消費者と共にお米の未来をつくることを目的とし、1月24日（水）に「お米番付第10回記念大会」の最終審査会を開催。36道 […]
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おにぎり＆スープがセット 海苔専門店「のりきっちんbyKOZEN」からLunchBoxが登場
創業130年目を迎える海苔メーカー株式会社小善本店が運営する海苔専門店「のりきっちんbyKOZEN」からおにぎり＆スープがセットになったLunchBoxが発売されました。 つくばエクスプレス線 […]
