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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.63 「田んぼの作業と天候について」
さて今週のクイズは…田んぼの作業と天候についてです。 弊社も春先や秋になると稲作関係のイベントを立ち上げたり、参加したりします。 その際にいつも話題になるのが「雨が降ったらどうするのか」という […]
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おにぎり協会 in EXPO Milano （３） 〜万博外イベント編〜
ミラノ1の注目スポットをおにぎりジャック！ ミラノ万博でのイベントと並行して、ミラノの街で実際におにぎりを食べてもらうというイベントも開催しました。場所はミラノで一番のホットスポット、ガリバルディ。日本でい […]
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おにぎり協会 in EXPO Milano （２） 〜万博後編〜
みんなの反応が心配だった初めての海外イベント 前日深夜からの食材搬入もあり、21日は朝からぐったり…でもそんなことは言ってられません。なんといってもおにぎり協会初の海外イベントが開催されるんで […]
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おにぎり協会 in EXPO Milano （１） 〜万博前編〜
チームおにぎりミラノへ！ 2015年５月1日に開幕し、現在もイタリア・ミラノで開催されている「ミラノ万博」。すでにお伝えしていた通り、一般社団法人おにぎり協会も現地でおにぎりの魅力を伝えてきま […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.62
さて今回のクイズは「品種によって異なる栽培地域」についてです。 この時期は各地の新米が米屋やスーパーなどの店頭を賑やかせている時期ですが、その中で色々な産地の「あきたこまち」が店頭に並んでいることに気づきま […]
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山形県鶴岡市、TSURUOKA FOOD EXPO 2015講演レポート
2015年７月18日、山形県鶴岡市で開催された食の祭典『鶴岡ふうど駅スポ』（TSURUOKA FOOD EXPO 2015）。今回のテーマは“米ほど旨いものはない！”ということで、鶴岡市からお声がけいただき […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.61
さて今週のクイズは…お米の価格についてです。 今月末からいよいよ本格的な新米シーズンが始まります。南から宮崎や佐賀のコシヒカリ、高知のお米が。関東では千葉のふさおとめ、茨城のあきたこまち。北陸では新潟のこし […]
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読売新聞「読売家庭版」9月号「おにぎり」特集で取材を受けました。
「読売家庭版」9月号の特集は「進化するおにぎり」。一冊まるごとおにぎりです。冒頭にて代表中村のインタビューが掲載されています。 おにぎりと、ミラノ万博について話をしています。
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.60
さて今回のクイズですが「ごはんに含まれている成分と食味」についてです。 言うまでもなくお米の大部分を占める成分は「炭水化物」です。この炭水化物は、多糖類の「でんぷん」が主成分です。つまり、ごはんの味を左右す […]
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進研ゼミ小学講座様 チャレンジ６年生「未来！発見BOOK 」に、情報提供いたしました。
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.59
さて今回のクイズですが、田んぼの「穂」についてです。 8月になりますと、各地の田んぼでイネの「穂」が出始めます。これを「出穂」（しゅっすい）といいます。そして出穂時期になりますと気になるのが、今年の出来…品 […]
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おにぎり協会クイズ【お米を知ろう！】Vol.58
さて今回のクイズは「炊飯」についてです。 お米は、「水」と「熱」さえあれば「ごはん」になります。そう考えると「お米を炊いてごはんにする」とは、調理としては非常に簡単に思えますが、「美味しいごはんにしよう」と […]
