おにぎり協会クイズ【お米を知ろう!】Vol.485「米についてのアンケート」
先日「日本生活協同組合(生協)」の「米についてのアンケート」が公表されました。内容は米屋目線から見ると非常に興味深く、今回、つい問題にしてしまったのですが…。 例えば「お米の購入の際に重視する […]
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“おにぎり協会“公式サイトおよびライススタイルを提案するメディア“おにぎりJapan”サイトをリニューアル公開しました。
先日「日本生活協同組合(生協)」の「米についてのアンケート」が公表されました。内容は米屋目線から見ると非常に興味深く、今回、つい問題にしてしまったのですが…。 例えば「お米の購入の際に重視する […]
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株式会社 JR 東日本クロスステーション フーズカンパニーが展開するおむすび処「ほんのり屋」は、農林水産省が展開する「ニッポンフードシフト」の推進パートナーとして、おにぎりから日本の食や農の課題について考えるきっかけづく […]
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料理が苦手な人にも、簡単でおいしいと人気なのがキャンプ飯。おにぎりキャンプ飯では第一回としてアヒージョと焼きおにぎりを第二回では鮭のバターホイル焼とベーコン&チーズの焼おにぎりを紹介しました。どちらも簡単でおいしいレシピ […]
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2024年2月2日(金)に開催した「おにぎりサミット2024」ではおにぎりにまつわる楽しいトークが行われました。参加自治体の市町長に加えてステージに登場したのは武井壮さんと餅田コシヒカリさんです。 「お米な […]
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ローソンは、日本各地で生産されている希少な“ブランド米”を単一で使用したおにぎり「日本おこめぐり」シリーズの第10弾として、石川県産米「ひゃくまん穀」を使用した「鰆の柚庵焼ほぐし(石川県産鰆使用)」(税込203円)と「塩 […]
セブンイレブン・ジャパンが、環境負荷の低減と安定的な生産を実現している原材料を採用したシリーズ「みらいデリ」。その中でも「みらいデリ おにぎり ツナマヨネーズ」、みらいデリ おむすび 和風ツナマヨネーズ」に使用されている […]
蔵前の行列店「YUWAERU本店」の運営を行う株式会社結わえると、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、寝かせ玄米®を使用した「玄米おむすび」を共同開発。セブン‐イレブンで、4月30日(火)から発売がスタートしました。 […]
震災が頻繁に発生すると増えるのが「お客様からの備蓄米のお問い合せ」です。ご家庭でお米を備蓄されて、いざというときに炊飯して食べる…ということなのですが、ただ震災の程度にもよりますが、生米を保管しても電気やガスが使えない場 […]
株式会社東急グルメフロントと株式会社東急ストアは2024年5月7日(火)より、東急グルメフロントが運営する駅そば「しぶそば」のつゆで炊きあげた「天かすおにぎり」をしぶそばの一部店舗および東急ストアにて販売することを発表し […]
サンシャインシティプリンスホテル(東京・池袋)は、3種の抹茶を中心にほうじ茶、玄米茶、紅茶の4品目の茶葉を使った「抹茶スイーツブッフェ」を2024年6月1日(土)から30日(日)まで、カフェ&ダイニング Chef’s P […]
象印マホービン株式会社は、ごはんに関する情報をまとめたWEBコンテンツ「きょうも、ごはんと。」を4月24日に開設しました。 象印は1970年の電子ジャー発売以来、「おいしいごはん」をご家庭に提供することを追 […]
いま玄米の市場価格(BtoB)が急激に上昇しています。お米屋さんがいま市場からお米を買おうとすると、昨年の秋と比べて1.5倍ほどの価格になっているのです。その原因は単にお米が不足している、ということがあります。値段が高く […]
株式会社ファミリーマートは、株式会社山形屋海苔店が海苔を監修した商品や、日清食品株式会社とのコラボレーション商品など、全4種類のおむすびを2024年4月9日(火)より全国のファミリーマートで販売しています。第1弾商品「山 […]
新橋・虎ノ門エリアに位置するのが「サステなおむすび」。2023年にオープンした「サステなおにぎり」はサステナブルをコンセプトとした専門店です。 店頭には単品のおにぎりと、おかずと一緒になったセ […]
お米は農産物ですので、すべてのお米粒がきれいな状態で整っている訳ではありません。 お米屋さん目線で言うと、玄米をパッとみた時に光沢があり、粒が整っており、やや明るめの褐色をしている…のが良い玄米です。 一方でそうでない玄 […]
「環境保全米」と言う言葉があります。これは宮城県独自のお米の認証制度で、簡単に言うと「農薬や化学肥料を出来るだけ使わないで栽培したお米」のことを指します。農薬や化学肥料の使用回数・量に応じてレベル分けをしているのですが、 […]